Schilddrüse. Ernährung bei Erkrankungen

Zur Ernährung bei Erkrankungen der Schilddrüse gibt es viele widersprüchliche Informationen im Internet. Grundsätzlich bedarf es einer Reihe an spezifischen Nährstoffen, damit die Schilddrüse optimal arbeiten und die gebildeten Hormone bestmöglich wirken können. Das lässt sich über eine nährstoffreiche Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln durchaus bewerkstelligen. 

Zwar enthalten einige Lebensmittel Inhaltsstoffe, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können. Diese müssen aber – entgegen einiger Empfehlungen im Internet – meist nicht komplett gemieden werden.

• Energiebedarf und Makronährstoffe
• Unsere Schilddrüse braucht Jod, Selen und Eisen
• Jod ist essenzieller Bestandteil der Schilddrüsenhormone
• Selen wird für die Umwandlung von T4 in T3 benötigt
• Bei Schilddrüsenfunktionsstörungen tritt häufig ein Eisenmangel auf
• Bei Schilddrüsenerkrankungen ist der Bedarf an einigen Nährstoffen erhöht
• Kalzium und Vitamin D
• Antioxidantien wirken dem oxidativen Stress entgegen
• Omega-3-Fettsäuren können Entzündungsprozesse eindämmen
• Einige Nahrungsfaktoren stören den Schilddrüsenstoffwechsel
• Goitrogene beeinträchtigen den Jodstoffwechsel
• Sojaprodukte können die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen
• Gluten und Antifraßstoffe können bestehende Darmprobleme auslösen und verstärken
• Hypothyreose: Vorsicht vor Medikamenten-Lebensmittel-Interaktionen
• Schilddrüsen-freundlicher Lebensstil verringert Erkrankungsrisiko

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Quelle: Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V.