Allergien und Lebensmittel

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Das Magazin für die gesunde Haut und wie man sie gesund erhält

Der allergikerfreundliche Apfel kommt

Im Jahr 2025 werden zwei neue Apfelsorten mit geringem Allergengehalt als frühe und späte Sorte in Deutschland marktreif. Die beiden Apfelsorten geben über einer Million Apfelallergikern in Deutschland nun die Möglichkeit, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden durch den regelmäßigen Genuss von Äpfeln ...

Allergene in Lebensmitteln

Bei einer gemeinsamen Veranstaltung des Bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) und des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) trafen sich rund 100 ...