Nutrazeutika - Heilende Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze

Gewürze wie Kurkuma und Ingwer, Kräuter sowie viele Obst- und Gemüsesorten gelten als pflanzliche Heilmittel. Wie ein gesundheitsfördernder Speiseplan aussieht und die heimische Küche zur Hausapotheke wird, zeigt Ernährungswissenschaftlerin Dr. rer. nat. Karin Buchart in ihrem Ratgeber „Nutrazeutika – Heilende Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze“. „Nutrazeutika sind Arzneimittel aus Nahrungsmitteln – selbst zubereitet und mit nachgewiesener Wirkung, da ihre Pflanzenwirkstoffe Körper und Geist ...