Allergie-Saison 2024 beginnt besonders früh
Schnupfen, tränende Augen, Juckreiz in den Schleimhäuten oder unaufhörliches Niesen – die klassischen Allergie-Symptome starten üblicherweise mit dem Frühlingsmonat März. In diesem Jahr fliegen die ...
„An apple a day keeps the doctor away" – so könnte man das Ergebnis einer Studie1) zusammenfassen, das viele Apfelallergiker*innen freuen dürfte. „Unsere Studie hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr alter Apfelsorten dazu führt, dass auch neuere allergenreichere Apfelsorten besser vertragen werden", erklärt Studienleiter Prof. Karl-Christian Bergmann, Mitglied des erweiterten Vorstands bei der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie (DGAKI).
In der Studie durften ausgewiesene Apfelallergiker*innen, die auf die neuere Apfelsorte Golden Delicious mit einem oralen Allergiesyndrom (OAS) reagierten, täglich einen Apfel der älteren Sorten essen. Über 90 Tage lang aßen sie deshalb Äpfel der Sorten Alkmene, Eifeler Rambur, Goldparmäne oder Roter Boskoop.
Danach zeigte sich, dass viele nun auch einen Apfel der neueren Sorte Golden Delicious besser vertrugen, als zu Beginn der Studie. „Im Durchschnitt hat sich bei den Studienteilnehmer*innen die konsumierbare Menge von einem halben Apfel auf einen dreiviertel Golden Delicious verändert" Außerdem verspürten die Apfelallergiker*innen beim Verzehr des Golden Delicious bei Studienende deutlich geringere Symptome, als zu Beginn der Studie.
Eine wichtige Rolle spielen hierbei offenbar die Polyphenole, die in älteren Apfelsorten in relativ hohen Konzentrationen enthalten sind. „Apfelallergiker*innen sollten sich deshalb ermutigt fühlen, ältere Zuchtsorten von Äpfeln zu probieren", empfiehlt Prof. Bergmann.
Quelle: (1) Karl-Christian Bergmann, Jaron Zuberbier, Torsten Zuberbier, Jürgen Zapp, Willi Hennebrüder, Apfelallergie – Toleranzentwicklung durch regelmäßigen Konsum allergenarmer Äpfel. Eine Beobachtungsstudie, 23. April 2020, https://doi.org/10.1007/s10341-020-00492-z
Kontakt:DGAKI-Geschäftsstelle, info@dgaki.de
Schnupfen, tränende Augen, Juckreiz in den Schleimhäuten oder unaufhörliches Niesen – die klassischen Allergie-Symptome starten üblicherweise mit dem Frühlingsmonat März. In diesem Jahr fliegen die ...
"Mit der neuen Leitlinie zur Allergieprävention findet in Bezug auf die Haustierhaltung ein Paradigmenwechsel statt“, kündigt Prof. Eckard Hamelmann, 1. Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für ...
Schon der Hinweis, man reagiere auf Latex, kann den Patienten schnell als übervorsichtig, schwierig oder wichtigtuerisch hinstellen. Schwierig ist aber nicht der Allergiker, sondern die Allergie (und ...
Nahezu jede/r Fünfte leidet an mindestens einer allergischen Erkrankung in Deutschland. Dies wird durch den Klimawandel noch verschärft. Umso wichtiger ist es, dass Patientinnen und Patienten adäquat ...
Die Tage werden wieder länger, die Temperaturen steigen und hier und da wagen sich schon die ersten Blüten in die Sonne. Während die einen sich auf die Frühlingszeit freuen, sehen andere besorgt der ...
Eine neue Studie, die Mitte November 2022 auf der wissenschaftlichen Jahrestagung des American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) in Louisville (USA) vorgestellt wurde, ergab erhöhte ...
Die meisten Menschen freuen sich, wenn sie nach einem langen und kalten Winter endlich wieder die ersten Sonnenstrahlen genießen können. Doch für Allergiker und Allergikerinnen ist der Frühling die ...
In Europa sind etwa vier Millionen Beschäftigte in der Nahrungsmittelindustrie tätig, der Großteil in der Landwirtschaft, gefolgt von der Lebensmittelherstellung und -weiterverarbeitung. Global ...
So viel Verzicht wie nötig - so viel Genuss wie möglich! Aktualisierte DGE-Infothek für die Beratung im Angebot Lebensmittelallergien können vielfältige Beschwerden verursachen. Sie reichen von ...
Immer aktuelle Infos zu Ihrem Hautthema. Monatlich direkt ins E-Mail-Postfach!